Con este plato puede variar un poco la forma de hacer el risotto, dándole un intenso sabor a mar .
Los ingredientes son alga wakame, zanahoria, pimiento ver, cebolla y puerro. La alga es rica en calcio, yodo, vitamina D, hierro y acido fólico. Por lo que contribuye a mantener sanos y fuertes nuestros huesos, además de ser recomendable para las mujeres embarazadas por su contenido en ácido fólico.
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