Pimienta larga (Piper longum L.)
También conocida como: pimentero largo, pimienta de java.
Origen: Java.
Es una pimienta, originaria de Indonesia, similar a una pequeña piña de pino, puede obtenerse tanto del P.longum como del P. retrofractum. Tiene un aroma dulce y almizclado y un sabor picante, fuerte y adormecedor. Utilizada abundantemente en los tiempos clásicos y medievales, hoy en día no se consume en Europa, aunque sí es popular en India y Asia.
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