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Garbanzo Catellano Zamora Eco

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Garbanzo Catellano Zamora Eco

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El garbanzo castellano de zamora es uno de los más apreciados del mundo, su sabor suave y su piel casi inapreciable hacen que sea un garbanzo muy valorado por los consumidores. Ligeramente arrugado y de color oscuro o tirando a blanco según la variedad de la semilla.

Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sostenibles.

CALIBRE DE GARBANZO CASTELLANO DE ZAMORA ECOLÓGICO: 55-60 granos/onza

TIEMPO DE REMOJO – CASTELLANO DE ZAMORA: 10-12 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN GARBANZO CASTELLANO DE ZAMORA
     AGUAS DURAS    AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   55  min. a 65 min.   45 min. a 55 min.
     CAZUELA   3 h. a 3 h. 30 min.   2 h.45 min. a 3 h.
Cantidad

1kg

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