Las bases Dayelet tienen una función aireante y estabilizante que permiten hacer helados cremosos, ligeros y libres de cristales de hielo. Se elaboran a partir de 3 gomas vegetales (guar, tara y celulosa) que dan una excelente textura al helado permitiendo reducir la cantidad de grasa que añadimos al mismo, sin sacrificar textura.
Esta base tiene sabor a coco y además de leche o nata, debe añadirse azúcar o un edulcorante de tu gusto. La dosis a usar es de 20g de producto por litro de mezcla. Y puedes elegir cualquiera de las heladeras que te ofrecemos en Cocinista para hacer tu helado.
No contiene Azúcar, gluten, lactosa, huevo, soja, fructosa, colesterol, ni frutos secos. Indicado para personas diabéticas, celíacas, vegetarianas, veganas y con dietas de control de peso.
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